大桌集中出菜挤占窗口（砂锅传菜与前厅通行发生交叉）

砂锅传菜与前厅通行发生交叉

此外，石榴网站的相关内容可作为补充参考。传菜人员端着砂锅经过狭窄通道，前方同时有人撤送餐盘。结合具体情况，也有人会关注vwd。实际阅读时，也可以留意不知火舞户外被h的相关介绍。双方侧身避让时，砂锅内的汤汁晃向锅沿。托盘缺少稳固位置，服务人员需要临时停步调整。后面的传菜队列被堵住，出餐口无法连续放菜。客人起身经过通道，又增加了搬运中的停顿。热菜上桌前的移动时间因此拉长。

同桌分批出菜按已出清单接续

传菜员接到菜品后，核对桌号和菜名。已经送出的菜品在本桌清单上标记。同桌剩余菜品继续留在待出列表。窗口临时补做的菜要注明对应原单项目。服务员询问进度时，后厨按未出项目回复。不能把整桌已开做误写成整桌已出齐。实际阅读时，也可以留意qud的相关介绍。

退菜单先接回灶台制作状态

前台接到退菜要求后，先定位原订单中的菜品行。后厨确认该菜是否已经下锅或摆到窗口。尚未制作的项目撤出待做清单。已经完成的菜品按负责人确认的方式处理。收银记录与后厨处理结果对应后，再更新结账明细。旧制作票作出已处理标记，防止下一轮继续出菜。