撒料备注跟随具体串品订单|新串入炉后复看原单制作状态|添料后重新查看炉面火力分布

拼盘成品按原单逐项凑齐

有需要时，可以进一步了解雅酷论坛。拼盘订单先列出各串品的应出数量。延伸来看，照美冥也是一个可供参考的话题。此外，mird-111的相关内容可作为补充参考。分批出炉的成品放入对应订单的待齐位置。暂缺品项继续保留在炉台待做清单。不能从另一张已经齐套的拼盘中抽串补盘。交付前按原单逐项复点。顾客同意分批上桌时，记录已送品项和仍缺数量。

接单数量对应当前炉位

炉面可用位置影响同时进行的制作任务。接到大单后，需要核对正在烤制的原订单。新串挤入原有位置，可能改变翻动与受热空间。前台需要知道当前是否需要等待。不能把还有空签盘当作炉台仍能立即接续全部制作。此外，聚美优品官网官网的相关内容可作为补充参考。关于windwos8的相关信息，也值得适当了解。

炉网清理结束核对工具去向

炉网清理按设备规定的停用状态进行。清理工具使用后放回固定位置。拆下的部件在复装前清点。发现磨损或变形的部件交负责人员判断。清理残留从炉台作业面收走。再次启用前确认工具与旧部件均未遗留在设备内。