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传菜桌号与取餐号码分别辨认|顾客改为打包同步订单状态|堂食结账后继续查看外带补餐
- 同一桌追加外带单独标交付
- 共用窗口按桌号和取餐号分架
- 同锅制作区分后续盛装
同一桌追加外带单独标交付
实际阅读时,也可以留意很太吧动漫的相关介绍。顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。近期也有不少人关注ywo,可以结合自身情况参考。实际阅读时,也可以留意久热6的相关介绍。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。
共用窗口按桌号和取餐号分架
出餐窗口先划分堂食待传与外带待取位置。堂食餐盘保留桌号,外带袋保留取餐号。同款菜在两处出现时,不按摆放先后直接取用。窗口人员确认订单用途后才交给相应岗位。临时挪架的餐品更新位置提示。收尾时分别核对两类未交项目,不能以其中一架清空判断全部完成。有需要时,可以进一步了解军婚超h密液。
同锅制作区分后续盛装
同一款菜品进入不同订单后,后续盛装方式可能不同。堂食餐盘与外带餐盒需要清楚分放。厨房完成制作时,需要知道本份对应哪种交付。不能只按容器离手远近决定装盘。临时改为外带的订单需要继续传到出餐位置。