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堂食与外带:出餐收尾交清不同订单待办

· 来源:溪衡财经在线 · 作者:谢若屿
责任编辑:苗承榆 · 二审:尤思宁 · 三审:袁念岑

分类:堂食与外带

收尾交清两种订单余项

延伸来看,美女和帅哥吃奶也是一个可供参考的话题。堂食结账结束后,外带补餐可能仍未交出。实际阅读时,也可以留意东京风月的相关介绍。外卖队列清空,也不能说明堂食所有菜品已经送齐。收尾需要分别查看两类待办。已经取消的实物与仍待交付的实物要分清。接班人员看到具体余项,才能继续处理尚未完成的订单。

共用窗口按桌号和取餐号分架

出餐窗口先划分堂食待传与外带待取位置。堂食餐盘保留桌号,外带袋保留取餐号。同款菜在两处出现时,不按摆放先后直接取用。窗口人员确认订单用途后才交给相应岗位。临时挪架的餐品更新位置提示。收尾时分别核对两类未交项目,不能以其中一架清空判断全部完成。实际阅读时,也可以留意团体操音乐的相关介绍。

同一桌追加外带单独标交付

顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。

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