后厨沽清清单接续桌边推荐（菜名相近保留具体差别）

菜名相近保留具体差别

菜单中相近菜名可能代表不同做法。接单人员需要明确顾客选择的具体项目。手写简称相同，会让厨房难以辨认。图片与文字需要对应同一款菜品。顾客询问差别时，现场人员应当能够找到清楚信息。

新菜单启用收整备用旧册

新菜单发到前厅后，按桌区清点实际替换数量。备用柜中的旧菜单也要一并找出。仍需留存的旧册标明版本与失效状态。门口海报上的菜名和价格同步核对。服务员拿到新册后查看本次调整项目。顾客提出两册内容不同的情况时，先查版本再说明当前可用内容。

菜单二维码更换后的旧桌贴去向

点单二维码换到新入口后，桌面上的旧贴纸仍可能继续被扫描。旧入口能够打开页面，并不表示其中菜品仍然有效。顾客从不同桌位进入点单页时，可能看到不同版本的菜单。前台排查这类差异，需要核对桌贴实际指向的入口。桌贴上的图案相似，不能代替对跳转结果的查看。已经撤下的旧桌贴应按门店安排单独整理，避免再次取用。备用桌牌也要与当前入口对应，否则补换时仍可能带回旧版。如果新入口尚未完成菜品对应，应先明确现场可用的点单方式。恢复扫码前，可以从实际桌位查看跳转页面和可售内容。排查记录保留桌号、入口版本和处理状态，便于接班人员继续检查。旧入口停止使用的范围应同步给负责摆台和清台的人员。菜单入口更新只有落实到顾客实际接触的桌贴，才完成前台衔接。

菜单换版同步现场各处

餐桌菜单换新后，门口海报可能仍保留旧内容。不同入口展示同一道菜，会影响顾客对供应的理解。前厅需要知道哪些内容已经调整。旧菜单暂时留用时，需要标明不再适用的项目。不能只更新点餐系统就默认现场信息全部一致。