婷婷qvod，相同串品不同辣度保持对应，生熟签具在炉台分别放置，烧烤炉台生熟签盘分别辨认

生熟签具在炉台分别放置

有需要时，可以进一步了解DYL。炉台同时接收生串与送出熟串，器具去向需要清楚。关于水水逼的相关信息，也值得适当了解。不同状态的签盘不能只按左右习惯区分。人员临时换位后，原摆放习惯可能失效。回收签具需要进入明确的收整位置。接手炉台时，应当知道哪些器具当前可用。

收炉清理接续下一次使用

炉具收工后，残留油污与食物需要按要求处理。表面冷下来，不代表清理已经完成。待查看的炉网需要与已收整炉网分开。清洁用具不能混入下一班直接取用的餐具。交接保留实际完成状态，下一次开炉才便于准备。近期也有不少人关注八尺女，可以结合自身情况参考。

拼盘成品按原单逐项凑齐

拼盘订单先列出各串品的应出数量。分批出炉的成品放入对应订单的待齐位置。暂缺品项继续保留在炉台待做清单。不能从另一张已经齐套的拼盘中抽串补盘。交付前按原单逐项复点。顾客同意分批上桌时，记录已送品项和仍缺数量。