行业资料网

整理行业公开资料

资料导航

首页 › 外卖与打包 › 正文

餐具与餐品分开核对:保温袋未闭合增加途中散热

· 来源:杉锚供应链视点 · 作者:伍舒宁
责任编辑:倪言栩 · 二审:谢云衡 · 三审:邬知桐

分类:外卖与打包

餐具与餐品分开核对

餐盒已经装齐,订单中的餐具要求仍可能没有处理。顾客选择不需要餐具,默认装袋会增加无用物品。顾客明确需要餐具,空袋外观却难以提醒复核人员。餐具格放在打包台外侧,高峰时容易在封袋后才想起。追加餐具需要与原订单继续对应。一次性餐具包装破损时,需要与完好用品分开。餐具补放不能挤压容易渗漏的杯盖。配套物品与主餐各自核对,交接才不会遗漏。

汤餐封盖后查看盒沿夹料

盛汤后先查看盒沿是否有食材或汤汁残留。封盖前将影响闭合的残留整理干净。盖子扣合后沿盒边逐段检查。盒盖翘起的餐盒退回重新盛装或换盒。放入外袋时保持符合包材使用要求的方向。取餐人员接过袋子后,确认没有因提握挤压使餐盒翻斜。

补送餐品避免与原单重复交付

缺漏餐品补做后,包装上需要明确对应原订单。补送单中的内容可能只是整单的一部分。打包人员不能按原订单再次装出全部餐品。取餐人员需要知道补送包裹是否已经独立交出。顾客仍保留原取餐信息,门店查询时需要同时查看补送状态。补做完成与补送完成是不同环节。临时委托另一骑手带走,也要留下实际交接对象。补送结束后,待取列表中的旧提示需要能够辨认处理结果。

本页为行业文档,适用条件与疑问见正文。

播报器静音使交班核对滞后,重复付款核查缺少原始单号,小票机缺纸影响交易留存

配料单版本固定到当前作业批次_水肥配制中的底部沉积待查看

单台磨豆机承接全部高峰订单:杯签打印顺序接住改单备注

前台等候说明对应炉台实际进度(撒料要求跟随具体订单)