异常菌袋暂放区保持清楚_分层采收对应菌菇实际状态

异常菌袋暂放区保持清楚

发现异常菌袋后，需要与正常待用菌袋分清。临时放到过道，可能影响其他菌袋搬运。接班人员需要知道哪些已经查看、哪些仍待判断。异常状态不能只靠袋子朝向表示。处理结果需要对应实际菌袋，避免重新搬回原架。

出菇房采收筐保留房号

采收前给本轮筐具贴上房号和批次。不同房间的产品分筐放置。中途换房时先清点原房剩余筐数。送到加工台后继续按筐签接收。标签缺失的筐单独待核。加工产出记录关联原房号，便于回查产品状态差异。

冷却结束后接续封装

干制产品离开设备后，仍需要完成后续冷却。产品尚热时直接封装，袋内状态可能继续变化。不同盘位需要保留当前处理进度。已经冷却与仍在等待的物料分开摆放，便于识别。封装记录对应实际批次，后续储放才有明确来源。