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临时打包任务接续原单已交内容-外带包材避开堂食餐具回收-顾客改为打包同步订单状态
- 收尾交清两种订单余项
- 同一桌追加外带单独标交付
- 同锅制作区分后续盛装
收尾交清两种订单余项
结合具体情况,也有人会关注绿色软件下载网站。堂食结账结束后,外带补餐可能仍未交出。近期也有不少人关注eab,可以结合自身情况参考。外卖队列清空,也不能说明堂食所有菜品已经送齐。收尾需要分别查看两类待办。已经取消的实物与仍待交付的实物要分清。接班人员看到具体余项,才能继续处理尚未完成的订单。
同一桌追加外带单独标交付
顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。实际阅读时,也可以留意麻豆在视频线的相关介绍。
同锅制作区分后续盛装
同一款菜品进入不同订单后,后续盛装方式可能不同。堂食餐盘与外带餐盒需要清楚分放。厨房完成制作时,需要知道本份对应哪种交付。不能只按容器离手远近决定装盘。临时改为外带的订单需要继续传到出餐位置。