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xxxxse,【堂食与外带】外带包材避开堂食餐具回收
- 堂食改外带先找已盛装菜品
- 窗口共用保留各自待取队列
- 同单不同交付方式分项核销
堂食改外带先找已盛装菜品
实际阅读时,也可以留意小苍井空的相关介绍。顾客要求改成外带后,服务员先确认已上桌部分。关于qq邮箱】的相关信息,也值得适当了解。窗口尚未传出的菜品撤回重新核对。需要打包的项目逐项注明,不把整桌订单笼统改写。打包人员按实际菜品选择门店适用的包材。已经交出的餐品保留原交付记录。顾客取袋时按改单后的清单点交,避免再等已经吃完的菜。
窗口共用保留各自待取队列
传菜与外卖取餐共用窗口时,交接对象需要明确。封好的餐袋不能挡住刚完成的堂食餐盘。叫桌号与叫取餐号同时发生,人员容易听错。出餐标识需要让两种任务各自可辨认。窗口交接结束后,相关队列要反映实际取走状态。结合具体情况,也有人会关注灵狐者禁图。
同单不同交付方式分项核销
一张订单同时含堂食和外带时,点单明细分列用途。堂食上桌后只标记已送达的菜品行。外带还在制作的项目继续显示待交。收银员结账时向顾客核对是否还有待取餐品。已付款标识与已取餐标识分别保留。服务员最终交齐时再结束整单交付。