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汤桶渗漏牵连同箱订单_冷热餐品共架增加纸袋受潮
- 酱料包贴着热饭盒进入封装
- 汤餐封盖后查看盒沿夹料
- 侧贴封签没有封住餐袋开口
酱料包贴着热饭盒进入封装
酱料包直接放在刚装好的热饭表面。打包人员随后盖盒,酱料包受到盒盖挤压。取餐时饭盒被叠到其他餐盒下方。酱料包封边渗出液体,米饭和盒沿都沾上酱汁。门店从外袋看不见盒内变化。顾客拆盒后提出包装差异,需要补拍内装照片。原订单只记录酱料已经放入,没有留下具体摆放位置。装料内容确认与包装状态确认并未同时完成。
汤餐封盖后查看盒沿夹料
盛汤后先查看盒沿是否有食材或汤汁残留。封盖前将影响闭合的残留整理干净。盖子扣合后沿盒边逐段检查。盒盖翘起的餐盒退回重新盛装或换盒。放入外袋时保持符合包材使用要求的方向。取餐人员接过袋子后,确认没有因提握挤压使餐盒翻斜。
侧贴封签没有封住餐袋开口
封签贴在餐袋侧面,袋口仍保持敞开状态。骑手拿取时按住袋边,里面的餐盒容易相互碰撞。汤盒已经装满,未封住的开口又加快了热气散失。门店复核看到封签完整,却没有发现袋口位置不对。顾客收到餐品后,对包装完整性提出疑问。订单回查需要区分封签脱落与封签贴错位置。