【结账通道腾开候位取号位置】咨询与结账集中前厅形成拥堵，收餐车与进店客流共用通道

结账通道腾开候位取号位置

前厅把结账等候与候位取号分别设置位置。高峰时由人员引导顾客进入对应队列。已经取号的顾客查询进度，不重复领取新号码。柜台处理结账时保留叫号人员可读取的队列信息。临时挪动排队位置后，同步告知门口迎宾。通道恢复后查看是否有顾客因移动遗漏叫号。

咨询与结账共用前厅窄口

结账客人在柜台前排队，新到客人同时询问等位进度。服务人员需要在收款和座位查询之间切换。传菜路线经过柜台旁，端盘人员不断停步避让。空桌信息已经更新，叫号人员却暂时无法接续引座。待入座客人停在原处，前厅入口更加拥挤。结账结束后，部分客人又返回询问遗落物品。不同服务请求持续占用同一处站位。柜台处理速度因此影响了整个前厅的通行。

炉边桌码受热翘起影响点单

桌码贴在靠近炉具的位置，表面薄膜受热后逐渐翘起。客人扫描时，手机难以完整识别图案。服务人员扶平薄膜后，页面才进入点单状态。客人移动餐具，又碰到卷起的边角。重复操作占用了桌边服务时间。其他桌的点单询问同时到来，前厅难以持续停留。原桌最终转为人工记录需求。桌码外观变化使线上点单重新进入口头交接。