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传菜桌号与取餐号码分别辨认_堂食结账后继续查看外带补餐_出餐收尾交清不同订单待办

· 来源:澄岑产经在线 · 作者:倪舒苒
责任编辑:汪映宁 · 二审:朱庭宁 · 三审:许承榆

分类:堂食与外带

同单不同交付方式分项核销

关于WWW69视频的相关信息,也值得适当了解。一张订单同时含堂食和外带时,点单明细分列用途。实际阅读时,也可以留意xql的相关介绍。近期也有不少人关注平安证券电脑版,可以结合自身情况参考。堂食上桌后只标记已送达的菜品行。外带还在制作的项目继续显示待交。收银员结账时向顾客核对是否还有待取餐品。已付款标识与已取餐标识分别保留。服务员最终交齐时再结束整单交付。

同一桌追加外带单独标交付

顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。延伸来看,爆操白丝也是一个可供参考的话题。

窗口共用保留各自待取队列

传菜与外卖取餐共用窗口时,交接对象需要明确。封好的餐袋不能挡住刚完成的堂食餐盘。叫桌号与叫取餐号同时发生,人员容易听错。出餐标识需要让两种任务各自可辨认。窗口交接结束后,相关队列要反映实际取走状态。

共用餐具车区分不同任务

餐具车同时放餐盘与包装袋,会增加寻找物品的动作。物品越堆越高,底层标识可能被遮住。补充用品需要保持原有类别可辨认。送餐人员与打包人员共用通道时,需要知道各自接手位置。临时让出的空间不能被当作长期存放点。

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