热菜与传菜：冷热菜节奏错位拉长用餐等待

砂锅传菜与前厅通行发生交叉

延伸来看，hgf也是一个可供参考的话题。传菜人员端着砂锅经过狭窄通道，前方同时有人撤送餐盘。延伸来看，爱唯侦察正片大片也是一个可供参考的话题。有需要时，可以进一步了解粉色视频。双方侧身避让时，砂锅内的汤汁晃向锅沿。托盘缺少稳固位置，服务人员需要临时停步调整。后面的传菜队列被堵住，出餐口无法连续放菜。客人起身经过通道，又增加了搬运中的停顿。热菜上桌前的移动时间因此拉长。

同桌分批出菜按已出清单接续

传菜员接到菜品后，核对桌号和菜名。已经送出的菜品在本桌清单上标记。同桌剩余菜品继续留在待出列表。窗口临时补做的菜要注明对应原单项目。服务员询问进度时，后厨按未出项目回复。不能把整桌已开做误写成整桌已出齐。有需要时，可以进一步了解抖音D2天堂。

临时加菜遗漏在撤盘交接中

客人在撤盘时提出加菜，服务人员手上正端着脏盘。加菜要求先被口头记下，没有立即进入厨房订单。另一名服务人员接手桌面整理，不知道刚才的需求。客人等待后再次询问，前厅才发现厨房没有收到加单。重新提交的菜品排入当前出餐队列，等待继续延长。原桌的用餐节奏因此与正常订单发生脱节。