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取消订单从待取队列中移出_外卖封签贴侧面未覆盖开口
- 取消订单从待取队列中移出
- 汤桶渗漏后牵连同箱其他订单
- 备注字迹被油污覆盖影响配餐
取消订单从待取队列中移出
订单取消后,已经制作的餐袋仍可能停在取餐架。骑手按旧取餐信息到店,需要重新核对当前状态。取消标记只留在接单屏幕,打包人员未必能够看见。撤下的餐袋需要与正常待取订单分开。同名餐品不能直接换贴另一订单的小票。重新分配餐品需要依据门店实际处理要求。交接人员换班时,需要知道哪些袋子已经停止发出。待取架上的实物状态需要跟随订单变化更新。
汤桶渗漏后牵连同箱其他订单
汤桶装袋时外壁已经留有少量汤迹。打包人员擦去表面液体,没有继续查看桶盖边缘。配送途中,桶盖受力后再次出现渗漏。汤汁流入配送箱,旁边纸袋底部随之受潮。其他订单的标签被浸湿,取餐对应也变得困难。配送人员需要分别联系相关门店确认。原本独立的订单因此进入共同异常处理。外箱共用空间放大了单只汤桶的包装问题。
备注字迹被油污覆盖影响配餐
少辣要求写在订单条底部,靠近经常沾油的操作位置。打包人员拿取小票时,手上的油污遮住了部分字迹。厨房按常规配方完成菜品,复核时只核对菜名。备注没有进入独立确认环节,原需求随餐品一起出店。客人收到后提出差异,门店需要回查打印内容。补做订单又占用了高峰期间的配餐位置。