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冷热餐品共架增加纸袋受潮_汤桶渗漏牵连同箱订单
- 调换餐盒后重新确认盒盖
- 骑手催取时餐袋先于封口递出
- 饮品未固定在提袋中发生倾斜
- 分袋订单保留完整件数
调换餐盒后重新确认盒盖
相近尺寸的餐盒不一定使用同款盒盖。盒盖可以暂时扣住,搬动后仍可能松脱。打包人员临时改用备用盒,需要重新查看边沿贴合。油污留在盒口,会影响封口材料的接触状态。外袋收紧不能代替餐盒自身闭合。复核时需要检查容易被叠装遮住的后侧盒沿。装入袋中的餐盒重新取出后,也要确认盖子是否受力。包装替换信息传到交接人员,便于注意新的摆放要求。
骑手催取时餐袋先于封口递出
骑手已经到达取餐区,打包台还有餐盒没有装袋。人员听到催取后,先将已装好的餐袋递向窗口。封口贴仍放在台面,订单复核没有结束。骑手接袋后准备离开,店员才发现开口尚未固定。临时追回餐袋打断了下一单的打包。复核人员又需要确认餐品是否全部装齐。待取队列继续增加,窗口出现多次交接。赶取餐进度挤占了封装收尾的位置。
饮品未固定在提袋中发生倾斜
饮品装入较宽的袋子,杯底没有对应的固定位置。袋子提起后,杯身向空隙较大的一侧倾倒。杯盖受到邻近餐盒挤压,边缘出现渗漏。甜饮流到袋底,原订单标签也被浸湿。取餐人员难以辨认备注,门店需要重新核对餐品。临时换袋没有解决固定问题,后续搬运仍存在晃动。
分袋订单保留完整件数
同一订单分成多个餐袋后,每袋都需要能够找到对应号码。饮品袋先放到取餐架,主餐袋仍可能留在打包台。骑手拿到一袋,不代表整单已经交齐。分袋标记需要说明本袋与整单的关系。临时加做的配菜不能只靠口头提醒带走。复核完成后,分散的餐袋需要进入同一交接范围。取餐人员更换时,剩余餐袋仍要保持可辨认状态。整单结束依据实际交出的餐品,不能只依据首次递袋。