大桌集中出菜挤占窗口|出餐台混放模糊桌号对应|包厢送错菜增加厨房返工

砂锅传菜与前厅通行发生交叉

有需要时，可以进一步了解国标久久。传菜人员端着砂锅经过狭窄通道，前方同时有人撤送餐盘。此外，亚洲h视频的相关内容可作为补充参考。结合具体情况，也有人会关注香蕉视频链接。双方侧身避让时，砂锅内的汤汁晃向锅沿。托盘缺少稳固位置，服务人员需要临时停步调整。后面的传菜队列被堵住，出餐口无法连续放菜。客人起身经过通道，又增加了搬运中的停顿。热菜上桌前的移动时间因此拉长。

催菜信息带上具体未出项目

前厅催菜前先查看本桌已出记录。催办信息写明桌号、菜名和仍缺的数量。后厨查看该菜处于待制作、制作中还是待传位置。同名菜已经摆在窗口时，先查是否属于另一桌。需要重做的事项另记原因，避免与原待出份数重复。回复顾客时采用已确认的制作状态。结合具体情况，也有人会关注老婆被别人操。

合桌后菜品继续对应实际座位

顾客从两张餐桌合并就餐，原点菜单可能仍分开记录。传菜人员需要知道菜品送到哪张实际餐桌。原桌号被再次安排给新顾客时，更容易出现误送。合桌信息只告诉前厅，厨房仍可能按旧桌号出菜。尚未完成的菜品需要与合桌后的订单对应。已经送出的菜品也要保留原记录。不能因为桌面人数增加就判断某盘菜一定属于该桌。前厅与出菜口采用一致的桌位信息，传菜才能接续。