首页 › 菌菇与加工 › 正文
冷却结束后接续封装:临时加盘后复看设备气流
- 冷却结束后接续封装
- 菌包转架按原批标识复位
- 菌袋进房保留来源位置
冷却结束后接续封装
干制产品离开设备后,仍需要完成后续冷却。产品尚热时直接封装,袋内状态可能继续变化。不同盘位需要保留当前处理进度。已经冷却与仍在等待的物料分开摆放,便于识别。封装记录对应实际批次,后续储放才有明确来源。
菌包转架按原批标识复位
菌包需要转架时,先记录原架位。搬运容器标明对应批次。新架位安排完成后逐层登记。出现破损的菌包单独交负责人查看。转架结束后复核数量及标签。巡房人员使用更新后的架位图,避免仍到旧位置查找同批对象。
菌袋进房保留来源位置
菌袋进入出菇房后,需要保留批次与摆放位置。不同来料放在同一层架,外观未必容易区分。后续状态发生变化,需要能够找到对应来源。搬动菌袋后,位置记录也要跟随更新。只在房门贴总批次,难以覆盖内部混放的情况。